瑶柱橄榄菜炒饭

现在为你介绍一款家常另类主食瑶柱橄榄菜炒饭。这是我在一家上海小吃店的菜谱里看到的，自己吃过后感觉特别棒。给人第一感觉就是瑶柱这种高档食材居然可以跟橄榄菜搭配？回家试了一次，味道好得不得了。炸得酥香的瑶柱丝配上惹味的橄榄菜用作炒饭，别有一番风味！其实高档食材与低档食材也可以是最佳拍档！下面一起来看一下瑶柱橄榄菜炒饭的详细制作流程解析。

瑶柱橄榄菜炒饭的材料：

隔夜饭、瑶柱、橄榄菜、鸡蛋、葱花、生抽、鸡粉、料酒。

瑶柱橄榄菜炒饭的做法教程：

1、将鸡蛋打散成鸡蛋液，倒入烧热的锅里炒熟，切成小块，备用;

2、瑶柱用开水泡软，撕碎，锅里放油烧热，放入瑶柱丝小火炸香，捞起来，备用;

3、锅内重新放适量的油，烧热后倒入冷饭翻炒均匀;

4、倒入做法1.的鸡蛋、做法2.的瑶柱丝炒匀;

5、调入生抽和鸡粉炒匀;

6、然后放入橄榄菜，炒散并炒均匀;

7、撒料酒，最后倒入葱花炒匀即可。

瑶柱橄榄菜炒饭成品图

这道瑶柱橄榄菜炒饭是我自己在餐厅吃过之后偷学来的，味道真的是棒极了，所以在此特别的分享给大家，喜欢吃炒饭的朋友们这道瑶柱橄榄菜炒饭你一定会喜欢的，制作方法很简单，上面讲解很详细了，参考这做就ok了。