蔬菜鱼骨汤

蔬菜鱼骨汤的家常做法十分的简单，虽然没有鱼肉但做出来的鱼汤却十分的鲜美好喝哦。要做好喝、营养又很有口感的无鱼肉鱼汤关键是用料的搭配。这道汤里选用了鱼骨和鱼头，配菜先了黄豆芽和红萝卜，所以整道汤以鲜甜为主味道。另外，还加了些荆芥来去鱼腥，增加香味儿，使这道蔬菜鱼骨汤的风味更特别了哦。

蔬菜鱼骨汤的做法教程：

1、材料图。

2、将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。

3、煎至两面都变色。

4、胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。

5、汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。

6、荆芥洗净备用。

7、鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。出锅上桌，喝吧。

成品图：

蔬菜鱼骨汤的做法小技巧：

1、鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。

2、蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。

3、荆芥最后放入，可以换成香菜。

想喝没鱼刺负担的鱼汤吗？那就试试这道蔬菜鱼骨汤吧，鲜美又香甜哦。常做来给孩子们喝，对孩子的发育很有帮助哦。