糯米芋头饼

糯米芋头饼是一款饼馅又香又甜，饼皮弹牙清香的早餐饼。饼皮的主要用料有糯米和芋头，饼馅是用核桃、芝麻与红糖、椰子油一起混合而成。做好的糯米芋头饼不但口感很好，而且香味十足。

糯米芋头饼的做法教程：

一、馅料：

1、黑芝麻糊，红糖和核桃拌匀

2、椰子油融化，拌入1中备用

二、饼皮：

3、芋头蒸熟，加入白糖压成泥

4，揉入糯米粉，最后的成品应该是软硬适中的

5、面团分成8份，一份28克左右，揉圆

6，用包元宵的方法，用大拇指把面团塑成一个小碗的形状，放入馅料，压实，收口，慢慢压成饼状

7，不粘锅加入少许油，温热后放入糯米饼，中火煎至两面金黄即可。

成品图：

糯米芋头饼的做法小技巧：

1、芋头可以换成土豆、红薯等一起做。

2、馅料也可以用蜜红豆等其它的食材搭配。

做法简单快捷的糯米芋头饼就这样完成，糯米和芋头都是能量充足的食物，所以这款饼子特别的耐饥，除了做早餐饼，旅游时带上很方便。