素炒胡萝卜丝

素炒胡萝卜丝冬季来说是一道必备的家常小菜，因为素炒胡萝卜丝的做法很简单而且有保护眼晴明目的功效。特别是现在电脑前时间玩的比较多的朋友这道菜更应该多吃。

素炒胡萝卜丝的做法：

1.　胡萝卜和青椒切丝。

2. 豆豉切碎，葱蒜切好备用。

3. 锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。

4. 放入胡萝卜和青椒。

5 .　加一些料酒。

6. 再放一些酱油，炒匀。

7.最后放一些盐炒匀即可。