粤式腊味煲仔饭
2024-12-27
主料：魔鬼鱼600g，豆瓣酱两汤匙
配料：姜蓉一汤匙，蒜米7~8辨剁碎，葱头仔3粒剁碎，蚝油一汤匙，生抽番茄酱一汤匙，糖少许，水少，许酸柑 lime1粒
作者：精美美食
更新：2024-11-24
难度：初级入门
类型：热菜
酱烤魔鬼鱼是用烤箱烤出来的，鱼肉嫩滑爽口，再配上下饭惹味不辣的酱，大人小孩都爱吃，下面来看如何用烤箱来做酱烤魔鬼鱼详细教程。
酱烤魔鬼鱼的做法图解：
1、先爆香姜碎再放已剁碎的蒜米和葱头仔炒，然后再放豆瓣酱开炒。
2、炒一会后加入蚝油、番茄酱、水，糖和生抽炒匀，再挤下酸柑汁侍用。
3、预热烤箱摄氏二百度。 烤盘放一张锡纸，再放一张香蕉叶，把鱼放上去，再淋上已炒好的酱汁，然后盖上一张锡纸，放进烤箱烤25分钟既可。
成品图：
