滑嫩姜丝鲷鱼片汤

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滑嫩姜丝鲷鱼片汤是一道非常简单又好喝的家常靓汤，准备好所有食材一煮即可，鲷鱼片很容易熟，煮太久会影响口感。

滑嫩姜丝鲷鱼片汤的做法图解：

1、鲷鱼片斜切片，放入米酒一匙和玉米粉抓腌。

2、准备好姜丝和葱末水滚就可先加入姜丝，放入鱼片前关小火，让鱼片泡在水里2.3分钟

3、等它会自然至6分熟，时间一到开大火，马上放入盐巴，米酒一匙，香油适量，葱末即可享用。

成品图：

滑嫩姜丝鲷鱼片汤的做法小技巧：

鲷鱼片用热水泡的就会熟，无需多煮。

一道滑嫩姜丝鲷鱼片汤就完成，鲷鱼片有滑溜口感，非常鲜嫩，口感非常好喝。