百香果酱

今天这道百香果酱的制作方法学会后，在也不用担心喝到浓缩的果汁、不用去买贵松松的含百香果饮料，自己在家里制作超便宜超简单又快速方便的真材实料百香果酱。

百香果酱的做法图解：

1、玻璃瓶用热水煮滚以后晾干。

2、柠檬汁备用。

3、砂糖备用(我是使用台糖二号砂)。

4、把百香果肉取出。

5、将百香果倒入锅中加热，稍滚后加入砂糖及柠檬汁，搅拌均匀待糖溶化即可关火。

6、关火后可直接装入玻璃瓶中。

7、装好后把瓶子倒放可产生真空效果。

成品图：

百香果酱怎么做好吃技巧：

我试过用冰糖加麦芽糖做的百香果酱，但是口感上面，感觉都没有这个纯。