醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)

前天和同学聚餐吃到醉鸡，意犹未尽。于是回家自己动手做了醉鸡，剩下的醉料不想浪费就顺便做了醉鸭米血和醉鸭血，一样醉料做了三种不同的料理，非常划算哟，现在把制作方法分享给大家。

醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)的做法：

1、鸡腿去除小腿骨下摊平抹上盐。

2、铝箔纸卷好。

3、滚水中㓎煮约30分钟(水处于要滚不滚状态)。

4、泡入冷水或冰水

5、药材以绍兴酒1：开水1泡开，待凉。撕开铝`纸将鸡腿㓎泡入味(时间长短，自行斟酌)。

6、鸡腿取出出后的浸泡液，可以加入鸭米血，鸭血再次利用(浸泡前先川烫，等冷却后再泡)。

7、食用前先蒸软，佐姜丝、香菜

8、食用前先蒸(可加入浸泡酒汁)。

成品图：

今天这道醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血做法非常牛吧，一醉料，三样料理，充分使用不浪费。喜欢的朋友可以在家试做一下。