樱桃起司千层酥

樱桃起司千层酥这道小吃的内馅用的是奶油起司加上樱桃酱，带些微酸的口感，用什锦水果装饰表面，整体呈现华丽的视觉效果。但是因馅料中含有水份，所以不耐久放，最好当曰食用，才能品尝到外皮酥脆的口感。

樱桃起司千层酥的做法图解：

1、奶油起司加入糖打匀，再加入全蛋一起打匀后加入动物性鲜奶油及过筛的玉米粉，最后加入樱桃n拌匀。也可用蓝莓酱。这里用的是Pie Filling&topping，而非果酱。

2、Fillo皮切成适当大小，刷上溶化奶油，放入布丁模中，整成杯型。

3、把打好的樱桃起司馅用汤匙掏入，樱桃酱前面只用了约半罐，剩下的就干脆都放在表面，罐头不耐久放，短期不会再做，不如一次用完。350°F烤约20-25分钟。

4、出炉后完全冷却后，用草莓、奇异果、水蜜桃做表面装饰，并刷上镜面胶。

成品图：