炸酱香蒜爆五花

在家做这个炸酱香蒜爆五花的时候，最好把五花肉给去皮，个人感觉这样吃起来口感好一些，炸酱大家可随意挑选自己喜欢的口味，有肉有炸酱做什么菜都好吃。

炸酱香蒜爆五花的做法图解：

1、首先把蒜苗切薄斜片备用。

2、五花肉去皮切一公分左右的块状，用一点点油小火煸至焦香，把猪油煸出来(油太多要沥出来)。

3、加入蒜白大火炒30秒。

4、加入调味料大火炒约一分钟至酱汁收干。

6、加入蒜绿拌炒一下即可起锅。

7、喜欢辣味的也可以加辣椒一起拌炒喔。

成品图：

这道炸酱香蒜爆五花肉是非常不错的下酒菜哟，特别是配上一瓶啤酒那是相当爽的，美美的一餐饭就这样完成了。