家常清炖排骨

排骨怎么做才最好吃呢？我个人认为是清炖排骨味道是最好吃的。这样煮出来的排骨汤味也最浓。通常我只放葱花和大料，汤的味道十分纯正。

清炖排骨的家常做法讲解：

1、准备精排250克、萝卜100克

2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;

4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;

5、关火前10分加入盐，调味出锅即成。

清炖排骨成品图：

清炖排骨的做法小技巧：

1、排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。

清炖排骨的营养功效

补肾养血，滋阴润燥，防癌抗癌，清肺

提供营养、强身健体保持血管弹性 润泽皮肤、延缓衰老

清炖排骨适宜人群

湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

脾胃虚寒、大便稀溏者少食为宜。