泰式辣味巴旦木

今天教大家的做法，下面是这道零嘴的做法图解，用料与味道介绍。

泰式巴甘木用的是双海马蒜蓉味辣与我们了解的泰式甜辣不同，双海马蒜蓉味辣酱的口味更偏象于中式辣酱，辣而不燥，润而不腻，蒜香扑鼻，吃了以后又不会有尴尬的冲味。拌面、炖肉、抹馒头或面包、炒菜、麻辣香锅、烤猪排、红油水饺。。。简直百搭。

泰式辣味巴旦木的做法：

1、 砂糖倒入平低不粘锅中。

2、 加入清水至没过糖约0.5公分。

3、 小火煮至糖水冒大泡。

4、 加入双海马蒜蓉味辣酱，略搅匀。

5、 小火煮至浓稠。

6、 倒入巴旦木快速翻拌，让每粒都粘上糖衣。

7、 趁糖衣还热有粘性，分次撒上剪碎的椰丝翻拌至均匀裹在每粒巴旦木的糖衣上，待凉 透变脆即可。

成品图：

泰式辣味巴旦木甜、辣、香、脆，重重叠叠，一旦吃上，根本停不下来。