盐水虾的家常做法
2023-10-25
主料：鱼肉100克、菠菜50克、火腿15克
配料：食盐3克，味精2克，葱适量，姜适量，料酒3克
作者：鱼鱼
更新：2023-09-30
难度：初级入门
类型：热菜
现在非常流行孕期妈妈都要吃的菠菜鱼片汤如何制作呢？其实方法相当简单，只要把鱼切片后，配上菠菜一起煮开，加入调料即可，精美美食站今天就把好喝的菠菜鱼片汤做法分享给大家，含有鱼怎么切片的小技巧。
1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟。
2、菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下。
3、把火腿切末，葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片。
4、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。
成品图：
鱼怎么切片技巧大家参考老成都酸菜鱼的做法中教程：http://www.jmms.cn/jcfood/7439.html
