芝麻海苔肉松(面包机版)

芝麻海苔肉松的制作成本也不低，发现小朋友吃饭有个问题，小朋友不爱吃菜，用肉松撒在饭上，拌着吃。很多小朋友都将芝麻海苔肉松作为辅食添加到日常饮食中。芝麻海苔肉松以前都是人工炒制，现在有了面包机就解脱了，芝麻海苔肉松，是用猪瘦肉或鱼肉、鸡肉除水分后制成一道小吃，营养丰富，味美可口，携带也很方便。做好的肉丝加入点紫菜、芝麻，增加口味又补钙。

芝麻海苔肉松的做法图解:

1、 将里脊肉切成小块， 放入锅中焯水。

2、 将焯过水的肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒。

3、 大火煮开， 转为小火煮上25-30分钟。

4、 煮好的肉沥干水分，捞出大料。

5、 肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压。

6、 挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎。

7、 将处理好的肉丝放入面包机中。

8、 加入适量的盐和辣椒粉、胡椒粉等调味。

9、 在面包机上选择制作肉松的功能键， 时间1个小时。

10、 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝， 拌匀其中即可。

成品图：

芝麻海苔肉松的做法小技巧：

1、 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉， 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟。

2、 煮熟后的肉块去除大料，放入保鲜袋中碾压。再倒入盘中，发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎。而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来。

3、 将处理好的肉丝倒入面包桶内，加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料。在面包机上选择制作肉松的制作功能键，等待一个小时即可。

4、 肉松完全凉后，再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料，搅拌在一起，就可以放入瓶中收起了。