原味贡丸

今天介绍的原味贡丸家常做法我们采用了单纯的材料，让你可以吃出食物的原本味道来，虽然说我们自己做的贡丸没有市售贡丸的惊人的弹性，但是您一定会爱上她。天然健康，其实手作也就应该是这么天然原味，下面把在家做原味贡丸制作方法分享给大家。

原味贡丸的做法图解：

1、猪绞肉买回后分装成多袋，压成约一公分厚薄片冷冻变硬后切成小片状。

2、置入搅拌机打约30分钟。绞肉被打散呈无粉色颗粒状且出筋具黏性后调味拌匀。

3、取一锅热水(不沸腾)，将打好的肉泥塑成球形后放入热水中泡至浮上表面即可捞出。

4、等不及要马上吃的话，记得要滚水大滚再煮个1~2分钟喔！

成品图：

原味贡丸怎么做好吃技巧：

1、Mia用的绞肉是直接买超市混合的肥&瘦肉的绞肉(比例约4：6)。没有肥肉做成的贡丸口感会很柴。也可以分开打瘦肉浆后再加肥肉搅打。

2、浮上表面的贡丸还没有完全熟透，要立刻食用的话请在滚水中大滚1~2分钟。

3、完成的贡丸放凉后可以置冰箱冷冻保存，食用前在滚水中大滚2分钟以上即可。