挪威三文鱼

挪威三文鱼的故乡是北欧国家的挪威。北欧传统三文鱼做法是往往拿整片的三文鱼柳烟熏或腌制，也可与发过的面团或香草一起烘烤。烟熏三文鱼用密封袋包装，保存期可以长到几个星期。而对烟熏三文鱼来说，脂肪含量越低越好。以下是适合中国人口味的三文鱼菜式做法。

挪威三文鱼的做法:

1、将三文鱼切成细条，加入盐、姜末、醋腌3分钟。

2、菠菜切段，豆腐干切成细条，彩椒、洋葱分别切条，生姜切细丝，杏干切条，备用。

3、将所有切好的条与段与三文鱼条拌匀，加入盐、酱油及醋，再加入蜂蜜、芝麻油、姜丝拌匀装盘，撒上花生、杏仁即成。

成品图：

挪威三文鱼的做法小技巧：

1、将三文鱼清洗然后切块，用盐和柠檬汁、磨些黑胡椒腌渍下。

2、菠菜清洗去老茎入热水中汆烫1分钟捞出晾凉切成小段挤干水分用盐和香油拌匀。