苦瓜牛肉片
2024-05-15主料:阿根廷大红虾5只。
配料:迷迭香少许、椒盐、黑胡椒颗粒、黄酒(白葡萄酒更好) 橄榄油。
作者:精美美食
更新:2023-10-02
难度:初级入门
类型:热菜
2、放入盆中,加入所有的调料腌制10分钟左右(放冰箱冷藏腌制以保持虾的鲜味)。
3、腌制时候可以将竹签也浸泡在水里以免烤时候焦,然后将虾一只只串起然后再淋上腌料汁。
4、放入预热好的烤箱200度,中层放烤网上10分钟左右就好(具体时间请根据虾的大小增减)。
成品图:
迷迭香烤红虾的小诀窍:
事先用黄酒和橄榄油腌制不但去腥,也能很好的起到锁水分保持多汁。