茴香鲜肉烫面馅饼

茴香，有人超爱有人厌，我是前者。它浓重且特有的香气，一段时间不吃就会特别想念。这种做法，很适合上班族。它虽没有发面的那么软，但却有着发面馅饼无法比拟的优点。烫过的面，可塑性强，可以放心的塞进很多馅;另外，省去了发面团等待的时间，烫过后略醒发即可使用

茴香鲜肉烫面馅饼的做法:

1、面粉加入沸水一点点拌成絮状，然后再沾凉水揉成柔软光滑的面团略醒发。

2、猪肉切成丁备用。

3、将肉馅加入料酒和酱油搅拌上劲。

4、放在多功能料理器中绞成肉馅。

5、茴香洗净切成寸段。

6、放在料理器杯中同样绞成菜碎。

7、将肉馅与茴香碎，食用油，盐拌匀备用。

8、将面团分之割成小剂，擀成面皮，包成馅饼。

9、用饼铛或平底锅烙熟即可。

成品图:

茴香鲜肉烫面馅饼做好的小提示:

1.茴香喜油，猪肉最好选三七肥的。

2.面团我喜欢多揉点，剩下的放冰箱，可以保存两天没问题 ，做鸡蛋灌饼又是美美的一顿早餐。

3.面要揉的软一点，水要一点点的加入，这样才容易掌握软硬度。