鱼饼辣炒年糕

鲜嫩的鱼饼，QQ的年糕，淋上韩国辣酱，搭配在一起，味道很特别。整个菜的色泽鲜红，让人看起来都很有食欲。炒出来的年糕，入口即化，淡淡的甜味中含有辣味，吃到嘴里回味无穷。

鱼饼辣炒年糕的做法：

1、准备好食材。

2、鱼饼切成三角状，包菜切丝。

3、锅里水烧开，下入年糕条，中火煮3分钟左右捞出。

4、韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。

5、锅中倒入适量清水烧开，倒入酱料。

6、搅均后大火煮开。

7、放入年糕条，中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。

8、放入鱼饼继续煮一会。

9、大火慢慢收汁。

10、汤汁开始变得浓稠。

11、放入包菜丝。

12、快速翻几下，收汁完成后装盘撒上芝麻。

成品图：

鱼饼炒辣年糕的小诀窍：

1、里面的配菜可以随意搭配，如洋葱、胡萝卜。

2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。

3、包菜丝最后放，以免煮的过头。