鸡蛋炒虾
2023-10-03
主料：木耳、圆葱、芋结、黄瓜、西红柿
配料：蚝油30克,蒸鱼豉油30克(味极鲜酱油也可),陈醋或香醋30克,红油(辣椒油)20克,香油少许,白糖15克,盐适量,味精或鸡精少许(放不放都可以，放了更鲜美),芥末油或芥末汁少许,大蒜三瓣,小米椒3个,小葱1棵,香菜1棵(家里没有了就没放),熟芝麻1小勺,凉开水或纯净水半碗(小碗)
作者：精美美食
更新：2023-10-02
难度：初级入门
类型：热菜
2、将蚝油、蒸鱼豉油、醋、红油、香油、白糖、盐、芥末和鸡精都放入一个干净的大碗中拌匀。
3、将切碎的小米椒、蒜末、葱末熟芝麻也倒入大碗中拌匀。
4、倒入水拌匀即成捞汁，尝尝味道正合适即可。
5、将处理好的蔬菜倒入捞汁中拌匀，让蔬菜都浸泡在捞汁里大约10分钟即可，夏天可以将捞汁做好冷藏再用，更清爽。
成品图:
