酸菜肉糜粥

这个酸菜肉糜粥是一种很常见的粥，煮好的酸菜肉糜粥，香浓软滑，酸中带着肉z清香。天幔胃口不好，可以煮酸菜肉糜粥，加上时蔬、菇，撒上一勺白胡椒粉，才出锅的粥香味扑鼻，喝上一口香滑软糯，早餐很开胃。

酸菜肉糜粥的做法图解:

1、白米1杯，水7杯，放入，外一杯水煮，晚上睡前煮好KO定保亍

2、砂中放入昆布段、6碗水煮昆布高15分，剩下3碗水就是昆布高。

3、食材：胡萝卜切末、酸菜、小白菜切段、牛番茄切块。

4、除肉z外，所有食材放入昆布高煮熟。

5、再加入煮好的稀、肉糜煮熟，撒上白胡椒粉拌蚣纯伞

成品图：

酸菜肉糜粥的做法小技巧：

1、白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。

2、不用高压锅，同样的方法延长煮的时间。

3、肉先焯水下，去腥味，可以放点白胡椒粉也是去腥味，增加鲜味儿还。

4、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮开，再转小火慢煮，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

5、在大米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。

6、瘦肉最好在头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤一夜，让它入味。