过桥豆腐
2023-09-05主料:苹果1颗,砂糖1大匙,无盐奶油10g
配料:市售正方型酥皮3张,鸡蛋1颗
作者:精美美食
更新:2024-08-21
难度:初级入门
类型:糕点
半夜肚子饿忽然想到冰箱有起酥皮,决定来做个史上无敌最简单迷你苹果派,刚烤好酥酥脆脆无敌好吃,下面把就这个无敌懒人版的苹果派分享给大家。
1、苹果切小丁,平底锅加无盐奶油,丢入苹果丁及砂糖下去翻炒,约10-15分钟炒到苹果变软入味后放凉。
2、正方形酥皮切一半变长方形,刷上蛋液,中间放苹果馅,上面往下折,下面往上折,交接处朝下,苹果派左右稍微压一下,用叉子压出痕迹,中间再用刀子划几刀,表面刷上蛋液,上面可撒些白芝麻,接着放置于烤盘上(烤盘铺烘焙纸)。
苹果派详细的包法请参考:/xcms/4799.html
3、摄氏200度烤15分钟表面呈金黄色就完成!
成品图:
1、蛋液用蛋黄液或全蛋液都可以,但只有蛋黄烤色会深一点。
2、喜欢甜的,可以在苹果馅中多加些白糖。