豉香回锅肉

豉香回锅肉的家常做法简单，油而不腻，味道香辣可口。不仅可以在家品尝，还非常适合上班族带餐使用。下面就为大家带来美味的豉香回锅肉如何做更好吃的详细制作方法！

豉香回锅肉的做法教程：

1 、姜切片，蒜苗和辣椒斜切段。

2、 锅内放水，加一部分姜片，葱和料酒加热，水温时放入肉大火煮至肉八成熟。

3 、捞出肉放凉后切片，也可放冰箱快速冷冻下，切得更薄。

4 、锅内放花生油，先下姜片煸炒一下再放肉末。

5、 小火煸出油，倒出大部分油，下辣椒段煸炒几下，再放豆瓣酱翻炒出香味。

6、放豆豉翻炒，放入蒜苗稍微翻炒至断生。

7、 稍微加点生抽和糖调色调味，翻炒均匀后出锅即可。

豉香回锅肉成品图：

以上就是豉香回锅肉的家常做法，平日里忙于工作的朋友们，这道菜是不是非常简单实用呢。大家有时间可以自己尝试。当同事们看着你吃着喷香的回锅肉，那羡慕的眼神会让你非常有成就感哦。