懒人电锅啤酒鸡肉饭

这道用电锅一锅就搞定的懒人版啤酒鸡肉饭食谱，比整颗蕃茄饭更美味！制作时一滴油都不用放，煮的过程好香、吃的时候更香，甚至我觉得它比整颗蕃茄饭更威，重点是它超简单，只要你有电锅就能做，一锅搞定，实在好吃到不行。

食材明细：

白米2米杯

毛豆80g(毛豆可以常吃，因为它营养、纤维多且富含许多抗癌成分，又没有基因改造问题)

无骨鸡腿肉250g(也可以鸡柳条或鸡胸肉取代，但口感略有不同)

黑啤酒 1罐、盐 1.5小匙、鲣鱼粉1小匙(也可用鲣鱼酱油取代，要放2小匙)

懒人电锅啤酒鸡肉饭的做法：

1、 请将米、毛豆仁洗净沥水，先铺放在电锅内，将鸡腿肉切成1*1cm大小的肉丁后也放入电锅。

2、倒入盐和鲣鱼粉

3、将黑麦啤酒倒入，倒的量只要略腌过整体即可。

倒好啤酒后是像照片中这样

4、盖上电锅盖，按下煮饭钮。

5、煮好后别急着打开，让它闷15分钟。

6、闷好后打开锅盖(嗯~好香)，用饭勺将饭和食材拌匀，完成！

成品图：

这道懒人电锅啤酒鸡肉饭是不是很简单？简单到我都要哭了，即使完全不会煮饭都绝对不失手。

毫无难度、省时省钱，而且不放一滴油，完全靠鸡油滋润整锅饭，所以称它是减肥美食一点也不为过。

从来没想过用啤酒煮饭，没想到当它和鸡肉、毛豆碰在一起时会激出如此美妙的火花。

米饭里饱饱地吸收了浓郁黑麦甘香以及鸡汁的香气，巧妙燃放味蕾的则是鲜香的鲣鱼气味，以及和鸡肉超对味的脆实毛豆，让这鸡肉饭实在太美味了！

怎么会有这么好吃的懒人饭呢？然后赶紧趁热盛入碗里享用吧！

再放些食材让它更丰富，应该也很美味的。心动了对吧，套一句我家派妞常说的：“我不骗你喔，这真的超好吃的”今天下班就做这道来尝，相信你一定会爱上。