精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 家常菜谱
XO酱爆牛筋

XO酱爆牛筋

主料:牛筋400克,蒜苗3根,芹菜1根,红辣椒1个,

配料:盐适量,油适量,XO酱少许,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉少许,

为您推荐:牛筋大全

作者:精美美食

更新:2024-09-02

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:XO酱爆牛筋,XO酱爆牛筋的做法
『XO酱爆牛筋』介绍

这道XO酱爆牛筋营养丰富,做法简单,有俗语说牛蹄筋,味道赛过参。牛筋就是牛蹄骨上的韧带,牛筋能使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。牛筋含丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。牛筋用XO酱爆炒,加上蒜苗和辣椒搭配,香、辣、Q弹为一体,实在很美味。

XO酱爆牛筋的做法图解:

1、备好熟牛蹄筋、蒜苗、芹菜、辣椒、XO酱,牛筋用开水泡洗片刻,切段,芹菜、蒜苗分别洗净切段,辣椒洗净切粒,热锅、下适量油,倒入蒜梗部分爆香。

2、倒入牛筋爆炒片刻,加上XO酱,倒入酱油、蚝油继续爆炒。

3、炒至食材上色,香味溢出,加上辣椒,倒入蒜叶,端起平底锅抛炒均匀,调入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

成品图:

XO酱爆牛筋怎么做好吃小技巧:

1、牛筋买回后用电压力锅煲熟,冷却后放进冰箱保鲜,做菜时可以取出来搭配各种食材。

2、也可以切好分装起来,这样解冻也方便。

3、XO酱是粤菜里常见的一种配料,味道独特,可以搭配各种小点心食用,炒菜用作调料料也非常美味,价格相对其他调味品要贵很多。

食物的营养功效:

1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。

2、有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

『牛筋』相关问答
『牛筋』相关文章

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796