胡萝卜蒸饺

在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下，这样口感会更加好吃，胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收，油量不能少，面皮尽量和的软一点口感才更好吃，下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家。

胡萝卜蒸饺的做法：

1、胡萝卜切碎放料理机里打成糊，加面粉和成面团醒20分钟。

2、水烧热焯烫油菜，晾凉后切碎，粉丝泡软后切碎。

3、鸡蛋炒熟炒散，将油菜、粉丝放入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀。

4、醒好的面团擀成饺子皮包上料馅。

5、蒸锅做凉水摆上饺子生胚，上汽后中火蒸10分钟即可。

成品图：

胡萝卜蒸饺怎么做好吃技巧：

1、油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。

2、胡萝卜富含胡萝卜素，一般需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收。

3、蒸饺和面的时候，和软一点。和肉馅的时候 加一点清水。