海盐焦糖冰淇淋

夏季里冰淇淋是大家你不可少的美食，在炎炎的天气下吃起来是那么的爽，而海盐焦糖冰淇淋虽然听上去那么的怪异，但是一咸一甜的搭配起来是那么和谐。口感非常的好，一口下去就无法再忘记哦！

海盐焦糖冰淇淋的做法：

1、主料的糖放入锅中加入清水小火加热，加热的时候不要搅拌。

2、熬到琥珀色之后加入主料的奶油搅拌均匀。

3、加入海盐搅拌均匀。

4、加入材料B的牛奶和砂糖小火加热到，所有食材充分混合均匀！离火放凉备用。

5、制作好的步骤(4)过筛备用。

6、步骤5的液体放凉之后加入材料B的淡奶油搅拌均匀。

7、把搅拌好的液体放入冰淇淋机，开始搅拌，我用的是带压缩机的冰淇淋机，所以不用提前冷冻冰淇淋桶，大约20分钟左右就制作好了。

8、制作好的冰淇淋可以马上吃，喜欢吃硬点儿的就放进冰箱冰一下。

成品图：

海盐焦糖冰淇淋小提示：

1、熬制焦糖酱的时候切记不要搅拌糖水，小火加热，要有耐心。

2、熬到深琥珀色就可以倒入淡奶油，记得倒进去会马上起大泡冒出来所以要小心，记得马上离火搅拌。

3、焦糖酱熬好，继续加入牛奶要小火加热到液体充分融合。

4、最后要放凉液体再加入奶油。

5、如果你用的不是带压缩机的冰淇淋机就要提前冷冻冰淇淋桶。

6、冰淇淋的软硬度根据自己的喜好选择。