酱爆鸡丁
2023-09-04主料:糯米40克、薏米仁40克 红枣六颗
配料:银耳一小朵、枸杞适量、冰糖20克、清水适量
作者:精美美食
更新:2024-12-12
难度:初级入门
类型:粥类
银耳糯米红枣粥是用的隔水炖的做法,炖出的粥营养、鲜美、清淡、本味,而且还可以放一些滋补的食材和药材,特别适合滋补。打开小盅的那一瞬间,空气中马上充溢着大枣香甜的味道,轻轻的尝一口,任那股糯米的香醇在舌尖绽放,加上薏米仁的软糯柔绵,怎是一口销魂了得。
1、往容器内加水至放盅前水位。
2、将不锈钢垫板放入容器内。
3、将俩小盅放入容器内不锈钢垫板上,糯米,薏米仁洗净分放入俩小盅。
4、放入清洗好的大枣和枸杞。
5、银耳泡发后去黄色根部撕成小朵,分别放入俩小盅。
6、再加入冰糖和水,到容器的百分之八十左右。
7、往小盅的边缘的储水槽注入干净的水,转动小盅盖子,使储水槽的水分布均匀。
8、盖上上盖,插上电源,按功能键,选择慢炖,三个小时即可。
成品图:
1,薏米仁大米都不用提前浸泡,慢炖后依然是软糯可口,如果你喜欢浸泡也可以。
2,当炖煮完成后,打开内锅盖时,可用干净的棉布吸掉储水槽里的水,防止混入汤中
3,电炖盅做出的米粥,隔水炖煮,口感更软烂,细腻,最大限度保留了食材的营养。
禁忌人群:外感风寒的人、糖尿病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。