冬瓜薏米骨头汤

天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，而在大暑养生很重要，大暑吃什么可养生呢？那就试试冬瓜薏米骨头汤，冬瓜具有很好的清热消暑作用，而且汤味鲜美香浓哦！

冬瓜薏米骨头汤的做法：

1、猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。

2、冬瓜滚刀块备用.薏米洗净，姜切块。

3、把以上的全部材料放进电高压锅里，按上煲汤键就OK。

4、煲好后调入适量盐即可。

成品图：

冬瓜薏米骨头汤小提示：

1、冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

2、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。

薏米的适宜人群：

禁忌人群：汗少、便秘者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者。