如何以梅斯卡尔酒调制鸡尾酒的配方和方法

三藩市ABV酒吧的Ryan Fitzgerald是梅斯卡尔酒的专家。它用梅斯卡尔酒调制出的鸡尾酒口感非常好喝，今天就它的调制配方和方法分享给大家。

在月初，MO Bar举行了2015年首个Masters of Mixology盛事。当时由Fitzgerald担任客席调酒师，技艺四座，好评如潮。从3月17日至20日，客人就品尝了一系列以这款龙舌兰酒调制而成的鸡尾酒。Fitzgerald现在就与 Hong Kong Tatler Dining 的读者分享如何在家自制这些鸡尾酒。

Penicillin #2

材料

60毫升Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒

30毫升柠檬汁

22毫升姜糖浆*

15毫升蜂蜜糖浆(1份水1份蜂蜜)

*姜糖浆做法

1份水

1份糖

2份拇指大小的削皮生姜

混合所有材料，然后过滤

做法

把所有材料与冰块一同摇晃。放在新鲜冰块上过滤倒进double old fashioned 水晶玻璃杯。

Ant River Swizzle

材料

60毫升Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒

30毫升青柠汁

15毫升luxardo 樱桃酒

15毫升普通糖浆

3毫升苦艾酒

做法

把材料倒进Collins 玻璃杯中，加入碎冰块直至四分三满，搅匀。倒入另一层碎冰块及一毫升贝娇丝苦酒，最后以薄荷叶点缀。

Santa Teresa

材料

60毫升Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒

30毫升柠檬汁

15毫升金巴利酒

15毫升黑醋栗酒

7毫升普通糖浆

做法

把所有材料连同冰块摇匀，过滤后倒进玻璃杯中，最后以扭纹橙皮装饰。

Quicksand Ingredients

材料

60毫升Del Maguey Vida 梅斯卡尔酒

15毫升君度橙酒

15毫升樱桃喜灵酒

15毫升Dolin rouge 苦艾酒

3毫升橙味苦酒

做法

把所有材料连同冰块摇匀，过滤后倒进细小鸡尾酒玻璃杯中，最后以扭纹橙皮装饰。