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烤箱做面包食谱整合

烤箱做面包食谱整合

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面包是生活中最经典的主食，口感好吃，而且用烤箱做面包非常的简单，今天我们教大家如何在家用烤箱做面包，这里总结了几款最经典的家常做制作方法，让你烤出来面包它又松又软，而且可以做成各种不同的口味哟。
2024-09-14

面包是生活中最经典的主食，口感好吃，而且用烤箱做面包非常的简单，今天我们教大家如何在家用烤箱做面包，这里总结了几款最经典的家常做制作方法，让你烤出来面包它又松又软，而且可以做成各种不同的口味哟。

面包制作工艺：

1、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。

2、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。

3、直接法：是直接进行一次搅拌的方法。

面包是用面粉做成的熟食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角M包、葡萄干M包、巧克力酥包等。

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