芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成粉用油调制而成,味道很香,一般做为调料使用,可以做为火锅底料,给凉面调味,武汉热面必备调味料,在家用芝麻酱可以做哪些好吃的菜或者小吃呢?精美美食站下面把相关的家常菜谱整合起来分享给大家参考一下。
1、芝麻酱可甜可咸,吃法也多样。可以与主食搭配,比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷,不仅丰富了主食的美味, 也提高了膳食的营养价值。
2、芝麻酱也可用来拌凉菜吃,还能用来拌馅料,不但味道更香,还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口,还营养丰富,适量吃点能为食谱增色。
3、宝宝添加辅食一段时间后,如果宝宝对芝麻酱不过敏,可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中,需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。
芝麻酱选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。
芝麻酱注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
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