精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置：精美美食 > 美食专题 > 做法大全
肉皮的做法大全

肉皮的做法大全

7 指数
肉皮，也是我们常说的猪皮，是一种蛋白质含量极高的肉制品原料。猪皮对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。下面我们推荐给大家肉皮的挑选方法以及肉皮的做法大全。
2024-10-22

肉皮，也是我们常说的猪皮，是一种蛋白质含量极高的肉制品原料。猪皮对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。下面我们推荐给大家肉皮的挑选方法以及肉皮的做法大全。

好的肉皮如何选择？

1、看表皮，健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

2、看脂肪，健康猪肉的皮下脂肪呈白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

3、看弹性，好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。

肉皮的营养价值：

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪排的做法大全前/后冬至饺子的做法整合

友情链接

中优食品网食疗菜谱养生食谱养生食疗简单菜谱健康食谱

网站地图

食谱大全健康生活美食专题

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容，请来电告知，精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796