红薯味道甘甜,有多种烹制方法,它可以做成各种甜饼,煮粥都是相当美味的,路边摊的烤红薯更加相当的美味,可见红薯的吃法有很多种,今天我们把红薯的家常吃法,各种各样的制作方法全部整合起来分享给大家。
吃红薯的好处:
红薯富含维生素A、钾、维生素C、维生素B6、维生素B2、铜、泛酸和叶酸。红薯颜色越深,维生素A含量越高,红薯同马铃薯的碳水化合物含量差不多。每100克烤或煮的红薯(不带皮)中,水分占73%,含蛋白质1.6克、碳水化合物24.3克,能提供439.5千焦的热量。
红薯被联合国誉为最健康的食品,具有益气养血、健脾强肾的功效。红薯也可以促消化,能有效防止便秘,对预防结肠癌有一定的作用。此外,红薯还有助于保持血管弹性。
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