还记得那道手撕包菜吧，包菜最典型的做法，可以多放点辣椒和醋，吃起来很是酸爽。包菜的营养成分丰富，但多是易挥发的，所以一般包菜都是炒着吃，大火快炒，减少营养成分的流失
包菜怎么切最方便？
可以从中间剖开，如菜包大一次吃不完可以只切一半。另外也可用刀在表面一层一层少量地像削皮一样切，用多少削多少。还可以把叶片一片片地掰下来切。剩下的菜包很完整，便于保存。
包菜怎么炒？
关键：包菜要炒时间长一点，加点水煮。与炒白菜不一样。
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