荷叶又称莲花茎，其味清香，具有清热去火之功效等功效。新鲜的荷叶可以用来煲汤、煮茶，还可以用来包裹肉食做菜，晒干的荷叶可直接泡茶喝，荷叶具有减肥的作用因此而受众多女性的青睐
荷叶怎么保存
配制3%的盐水洒在荷叶上，低温冷藏
新鲜荷叶怎么晒干
6至7月荷叶花未开放时采收荷叶，以叶大、整洁、色绿者为佳，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，放阴凉通风处晾干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。 密封防潮保存，也可放在干燥通风的地方
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