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胡萝卜汁都有什么维生素?

时间:2024-07-23来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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最主要有 维生素A(胡萝卜素)。主要作用有如下:

1.促进上皮细胞分化

2.维护视觉功能

3.维生素A缺乏时动物生殖能力降低,精子和卵子发育受阻,胎儿自溶或畸形。

4.维生素A是正常骨骼生长发育所必需,缺乏时影响骨骼生长,使颅骨和脊柱不能继续扩大容纳正在生长的神经系统,有时可以压迫神经而引起异常。维生素A对骨骼生长的作用是维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡,维生素A缺乏时这种平衡被破坏,或成骨活动过盛,使骨质过度增生,压迫神经。

5.维生素A的缺乏多见于2-5岁的儿童,成人相对少见。幼年动物早期,尤其是急性缺乏时,最初的表现就是体重下降或体重增长缓慢。缺乏维生素A的动物一旦得到补充,首先表现出来的就是体重回升。营养不良的儿童有时不易发现维生素A的缺乏,这是因为生长减慢,对维生素A的需要也相对减低。


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