正宗川菜必备那些调料？

正宗川菜必备调料（烹饪讲究）

四川野蔌八珍　　

蕨芽、蕺菜（侧耳根）、苕菜（元修菜）、椿芽、马齿苋、绿菜、茼蒿、细香葱。

四川辅料八珍　　

南充冬菜、叙府芽菜、新繁泡菜、潼川豆豉、宜宾糟蛋、温江独蒜、酸菜、大头菜。

四川调料八珍　　

中坝酱油、自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、广汉仔姜、清溪花椒、成都二金条、郫县豆瓣。

• 沙茶酱好吃吗-沙茶酱的用途与用法2022-04-15
• 炖肉用什么调料？2021-08-24
• 腌料什么牌子好？2021-07-14
• 卤肉的配料有哪些？卤肉的调料配方2021-05-27
• 味噌是什么调料？2024-07-25
• 用偏口鱼做芝麻鱼球放什么调料？2024-06-30
• 死面卷子多长时间熟？2024-10-12
• 正宗川菜必备那些调料？2024-03-10