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肉丸汤里面的肉丸怎么做会很嫩？有什么办法让肉丸漂浮起来？

时间：2024-03-12来源：[www.jmms.cn]作者：美食编辑

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在做肉丸过程中在肉泥里加水，这样肉丸就会很嫩。加适量鸡蛋或淀粉，开水下锅，熟了就能漂浮起来。

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