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鉴别黄鱼是否新鲜的办法有哪些？

时间：2024-12-31来源：[www.jmms.cn]作者：美食编辑

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一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。
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