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斑鸠是什么?好吃吗?

时间:2024-12-16来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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斑鸠[bān jiū] 体形较家鸽为小,因而通常被称为鸠(dove),以与鸽子(pigeon)相区别。头小;颈细;嘴狭短而弱;翅形狭长,第二枚和第三枚初级飞羽最长;尾相当长,呈凸尾状;跗短而强,趾长而狭,均适于行走奔驰。 体羽大都为灰或褐色,无金属光泽;雌雄相似。
斑鸠肉个人认为口感不错。
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