茄子和什么一起吃伤肠胃？
2024-07-12
冰沙总是很有趣，如果你加入了葡萄酒，味道会更好。含有酒精的冰沙是一种美味的成人清凉食品，你可以提前做好，也可以随时调制。这个食谱很简单，并且设计为可以随你的口味定制。用你手头上的任何一种葡萄酒，混合新鲜或冷冻的浆果，或者换一种你喜欢的水果。你可以改变它的稠度，让它像你喜欢的那样平滑或充满冰凉的颗粒感。尝试一下，看看你的葡萄酒冰沙之旅会把你带到哪里。
首先将葡萄酒冷冻在冰块托盘中。这些葡萄酒冰块可以让你随时享用葡萄酒冰沙，也是在葡萄酒变质前把它喝光的好方法。红葡萄酒与黑莓、覆盆子和草莓的混合味道非常好。这也是白葡萄酒的理想搭配，但我们的建议是用蓝莓替换掉原来配方中的黑莓部分。起泡酒和桃红葡萄酒与草莓搭配非常好，覆盆子是增添味道很好的补充，放到哪里都很不错。蜂蜜是一种很好的天然甜味剂，尤其是配干型葡萄酒时。当你用甜酒制作冰沙时，你可以跳过这一环节。
1. 准备好所需食材
2. 在一个冰块托盘中加入你喜欢的葡萄酒。冷冻至少6个小时，不过最好可以冷冻时间更长些。
3. 制作一份大杯冰沙，需将3块冰块和6块冰冻葡萄酒与浆果和蜂蜜在搅拌机中混合（可根据人数递加）。
4. 充分搅拌，直至混合成泥状。
5. 倒入提前冰镇过的玻璃杯中。
6. 用浆果装饰一下，就可以享用了。
如果葡萄酒的酒精含量低，会在一定程度上结成冰，但它不会像水结冰后般的坚硬，而是会冻结成半泥状，这样就能很好地保持冰格的立方体形状。完全冷冻葡萄酒所需的时间取决于酒精含量和冰箱的温度。在冰柜中，酒精含量10%的起泡酒可以在6小时内冷冻，而酒精含量13%的红葡萄酒则需要多几个小时才能完成冷冻。冰箱的冰柜没有那么冷，葡萄酒需要更长的时间才能结冰。一般来说，把葡萄酒冷冻一晚上是稳妥的办法。
通过使用冷冻水果和新鲜水果的组合，你可以改变葡萄酒冰沙的稠度:
有了这些选项，混合后的冰沙会变得更加赋予口感，喝起来更具冰凉的颗粒感。
