为大家介绍火龙果银耳羹的做法

火龙果含有很高的微量元素，常吃它有利于补血益气，此外，火龙果也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！下面就为大家介绍火龙果银耳羹的做法。

火龙果银耳羹

配料：

火龙果 200克、银耳 10克、莲子 10克、红枣 4个、冰糖 25克

烹饪步骤：

1.所有食材备好

2.银耳和莲子提前浸泡

3.泡好的银耳撕成小朵

4.火龙果去皮切块

5.莲子，银耳，红枣，冰糖放入砂锅中，倒入水，煲一个小时左右

6.倒入火龙果肉，再煮2分钟

7.火龙果银耳羹就好了

烹饪小贴士：

1.火龙果（拉丁学名：Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。

2.果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。

3.火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。