煲鸡汤怎么煲才好喝-煲鸡汤的做法

他们说吃老鸡很有营养，所以煲鸡汤怎么煲才好喝？今天给大家分享煲鸡汤的做法 。

成分：

半鸡，洋葱，姜和盐。

具体步骤如下：

老母鸡脱毛后、用剪刀剪去屁股、指甲和嘴巴。

2。将鸡的颈部和腿部切开，开胸，取出鸡油和其他脏东西，并切成小块。

三。把鸡块放在盆里，冲两次水，清理干净。

4。将适量的水加入砂锅中，加入鸡肉中，加入适量的料酒。

5。锅煮沸，用勺子撇去泡沫即可，不需要将鸡肉煮一遍，因为煮沸的鸡肉营养素会损失很多，味道不好，如果鸡油多了，也可以脱脂一些。

6。加入洋葱、姜片（许多调味品不能加入，通常吃胡椒、茴香、香叶、肉桂等调味品），盖上锅盖，煨1.5小时。

7。锅前10分钟，加入少许盐调味。美味的鸡汤准备好了。

提醒：

这只老母鸡很油腻，摸起来油腻，可以撇去一些油污。

没有砂锅，也可以用压力锅，压力锅虽然炖鸡很快，但个人感觉还是砂锅炖一些好吃。