炸麻团多少油温下锅-炸麻团的做法详细步骤

在家做油炸麻球总是坏的，要么开裂，要么收缩。这样的麻球看起来不好，更不用说人们吃了。然而，在学习了正确的方法之后，它们可以很容易地制作出来。那炸麻团多少油温下锅呢？现在我就来给大家讲讲炸麻团的做法详细步骤。

油炸麻球：

备用材料：

糯米粉130克、糯米粉30克、细砂糖40克、白芝麻适量、白开水100克；

生产过程：

第一步是准备好所有需要的原料，在一个干净的小碗里放入适量的细砂糖，然后倒入100克开水，用筷子搅拌，将其融化成糖水，备用，同时重新准备一个容器；

第二步是将糯米粉放入容器中，然后加入适量糯米粉，搅拌均匀，在融化的糖水中分几次倒入少量，边倒水边搅拌，直到面粉混合成絮状，用手揉成软硬适中的面团；

第三步是盖上一块湿布，放在一边放松10分钟。如果你喜欢吃豆沙，你可以准备豆沙并将其分成小剂型。面团松弛后，将其移至砧板上，用手将其分成大小适中的小剂型；

第四步：如果你喜欢吃豆瓣酱，把它放入豆瓣酱馅中，包好，揉好。我没有准备豆沙馅，所以我没有放进去。将芝麻糊的生胚全部做好，然后准备两个小碗，分别放入水和白芝麻，将芝麻糊的生胚先浸入冷水中；

第五步是将白芝麻放入锅中，包上一层白芝麻，然后在锅中加油。小火将油烧至3分钟热后，将其放入麻球中。当它漂浮时，用勺子轻轻地向下按压，再次鼓起并继续向下按压。重复这个步骤，直到大麻球的颜色变深，你可以把它拿出来，控制油，享受它。

总结：

麻团是全世界流行的小吃。它有很高的外观和良好的品味。因为它金黄的外表包裹着白色的芝麻，所以它有一个很好的“充满金银”的意思。

烹饪技巧：

1.炒麻球的油温适合烹饪多高？许多人喜欢用热油煎食物，但他们不知道在油温高的情况下把麻球放进锅里是错误的。难怪它很容易破裂和收缩。正确的方法应该是在油温为30%时将其放入锅中。麻球入锅后，油温上升缓慢，油炸大而好，不会因油温过高而开裂收缩；

2.我该怎么做才能成为空心？记住一个小技巧，就是在油炸过程中，当你看到麻球漂浮时，你需要轻轻按压它，然后重复这个步骤。只有当你多次按压麻球时，它才会膨胀和中空。