楮不揪怎么吃-楮不揪的做法

楮不揪怎么吃？有很多朋友都不知道楮不揪是什么食材，凡是知道的，都知道楮不揪可以凉拌着吃，而且吃起来却是小时候的味道！那下面就来看看楮不揪的做法吧！

【凉拌楮不揪】

【原材料】：楮不揪、大蒜、青椒、小米辣、植物油、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋。

【制作步骤】：

1：首先准备新鲜的楮不揪350克，把上面的叶片都摘除干净，大蒜去皮切成末，青椒洗干净切成圈、小米辣切成圈。

2：在锅里倒上水，加上适量的食盐和植物油，开大火烧开，再把楮不揪放进去，大约焯水2分钟，捞出来过一遍冷水，控干水分备用。

3：在锅里倒上食用油，等到油温6成热时，关火倒在大蒜、青椒、小米辣碗中，再加上一点食盐、味精、白糖、生抽、陈醋搅拌均匀。

4：把控干水分的楮不揪放在盆中，倒上调好的料汁搅拌均匀，装盘就可以食用了。

【小贴士】

1：楮不揪焯水时，加上食盐和食用油，不仅是为了提底味，也是为了让楮不揪的颜色更加鲜亮。

2：凉拌楮不揪时，加上不要放很多食材，只放上食盐、味精、白糖、生抽和陈醋就可以，放多了会影响口感的。

3：在大蒜、青椒、小米辣碗中，倒上热油是为了激发出里面的香味，这样做出来的凉拌菜口感才会更加鲜香。