莴笋发红能吃吗？莴笋红了...
2024-02-29
天气热了，各种夜宵美食也开始回归，啤酒再配上烤串、小龙虾、酱爆螺可谓是绝佳的选择，但是喜欢吃海鲜的朋友，注意了碰到这种螺千万别尝试--织纹螺。织纹螺为什么严禁食用？织纹螺含有什么毒素呢？我们赶紧去看看吧！
这种螺叫做织纹螺
它是不能吃的，严重可致命，织纹螺是一种常见的沿海螺种，也被称为白螺、麦螺、海丝螺、割香螺，织纹螺的螺身细长形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色，每年的4-9月是织纹螺的旺汛期，也是织纹螺毒性最强的时期。
对于织纹螺中毒问题，到目前为止还没有特效的治疗解毒药物
早在2012年，国家原卫生部2012年公告（2012年第13号）中就明令要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
织纹螺之所以禁止食用，是因为其体内含有较多的有毒物质——“河豚毒素”
河豚毒素因是从河豚鱼体内分离出来而得名，其主要存在于河豚鱼，织纹螺等海洋生物体当中，织纹螺本身并不会产生河豚毒素，但是海洋当中存在着大量的细菌，当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后，就会在体内形成毒性较大的“河豚毒素”。
这些毒素对于织纹螺本身，可能不会造成危害（抵抗性较高），但当人吃了体内堆积，较多毒素的织纹螺时，危害就“不容小觑”了。
