精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 健康生活 > 生活百科

云南地方特色美食-云南特色美食有哪些

时间:2024-12-03来源:[www.jmms.cn]作者:恋上

为您推荐:小吃大全

云南处于亚热带地区,物产丰富,而且气候条件好,温暖且潮湿,非常适合动植物的生长,所以云南的美食也是数之不尽。那云南特色美食有哪些呢?下面我们一起去看看云南地方特色美食吧!

1、汽锅鸡

云南地方特色美食-云南特色美食有哪些1

汽锅鸡是十分有名的云南火锅,采用一个汽锅装着整鸡熬制的鸡汤,鲜美无比,就着鸡汤涮菜吃。汽锅的构造有些类似老北京的铜锅,但中间的气孔非常小,加热的时候会源源不断地冒出白气,因此得名汽锅鸡。

2、沾水辣

云南地方特色美食-云南特色美食有哪些2

云南人喜欢蘸水,不管是吃什么,都会用辣椒与香料调配出独特的蘸水,菜蘸着蘸水,风味独特,而且蘸的菜不同,蘸水也会有所改变,有点像我们平时去火锅店吃火锅时候调的小料。最令人惊叹的是,他们不仅有蘸菜的蘸水,还有蘸水果的蘸水,比如说生芒果、生木瓜。不过用来蘸水果的蘸水就比较简单,通常是用细辣椒面与盐调制而成的。

3、吹肝

云南地方特色美食-云南特色美食有哪些3

吹肝这个名字,让人听了有些摸不着头脑。其实这是一种来自云南西北部的特色小吃,也是一道少数民族特色菜。人们会用细管往新鲜的猪肝里面吹气,吹到猪肝整体鼓胀,然后用花椒、辣椒、八角等调味料进行腌制,就像我们老家熏腊肉那样,最后将猪肝风干之后就可以加工食用了。

4、黑蚂蚁猪脚火锅

云南地方特色美食-云南特色美食有哪些4

最后一道美食就十分能体现少数民族特色了,人们常说蚂蚁是进补良方,也见过有人用蚂蚁泡药酒,但用它做火锅还是第一次见。说实话黑蚂蚁猪脚火锅无论是名字还是样子都十分的劝退,让人一看就不敢吃。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796