冒菜和麻辣烫利润是多少

现在人们都很爱吃重口味的火锅、麻辣烫、冒菜和烧烤，所以其市场受欢迎程度极高。所以想要开餐饮店的朋友们可以选择此类生意，不会遭到市场的冷遇。接下来小编就给大家来分析一下冒菜和麻辣烫的利润是多少，有兴趣的朋友可以关注一下。

一、冒菜和麻辣烫利润是多少

麻辣烫利润分析：

按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5元～2元计算，而肉类每串成本为0.2元～0.8元，利润率高达100%到150%。蔬菜类一般售价为0.3元～0.5元，而每串成本0.1元～0.2元，利润率为150%到200%。保守算法，如果一天卖400串～500串，营业额500元～600元，可获利250元～350元。

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。店内15张桌子每张可座4人，预计每天的消费人数为120人，平均每人消费30元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：120*30=3600元。因此，其月营业额为日营业额3600元*30天=108000元。

冒菜店固定月支出接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。80平米的店面每月租金为8000元，4名员工工资为3000元/人*4人=12000元，店面每月水电费消耗2000元，一个月的原材料费用为47000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金8000元+员工工资费用12000元+店面水电气费用2000元+原材料费用47000元=69000元。冒菜店每月纯收入据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额108000元-月总支出费用69000元=39000元。那么，一年的纯收益为=月纯收入39000元*12=468000。

通过以上对冒菜和麻辣烫利润是多少的分析，相信大家都已经非常清楚了。麻辣烫的利润率高达150%，但是我们消费者却都觉得麻辣烫很便宜，因为蔬菜和肉串的成本本来就很低，即便销售价格是成本的1.5倍仍旧可以为人们所接受。再加上麻辣烫和冒菜广受市场欢迎，食用的人非常多，薄利多销，使得其可获得的利润不会比高端餐厅的少很多。